Rayong thailand: สิงหาคม 2012

วันศุกร์ที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ประโยชน์ของ การปลูกเห็ดนางฟ้า

มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
และก็ยังมีสรรพคุณทางยา ที่ชาวจีนจัดว่า เป็นยาเย็น
ที่มีสรรพคุณช่วยลดไข้ เพิ่มพลังชีวิต แก้ร้อนใน
ช่วยให้หายหงุดหงิด บำรุงเซลล์ประสาท
สามารถรักษาอาการอัลไซเมอร์ และที่สำคัญยังสามารถ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย

เชิญแวะชมได้ที่ สถาบันวิจัยและพัฒนาพันธุ์เห็ดนางฟ้า จ.ระยอง บ้านรักเห็ด 089-2502273 ครับ..

วันพุธที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2555

เมนูมังสวิรัต เห็ดสวรรค์


	เครื่องปรุง เห็ดสวรรค์ เห็ดนางฟ้า, งาขาว ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลปี๊บ

	วิธีทำ เห็ดสวรรค์ เห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นเส้นๆ แล้วนำไปตามแดดจนรู้สึกแห้ง (วันที่ทำไม่ค่อยมีแดดเลยนำไปอบแห้งแทน อิอิ) พอแห้งแล้ว ก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนก็ใสเห็ดลงไปได้เลย ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

	ตั้งกระทะจากนั้นใส่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ในปริมาณพอๆ กัน จากนั้นคนให้เข้ากัน ชิมดูให้ออกรส หวานเค็ม

	จากนั้นนำ เห็ดนางฟ้า ที่ทอดพักไว้ใส่ลงไป ตามด้วย งาขาว คลุกให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ


	สามารถทำเยอะๆ ใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด เก็บไว้ทานหลายๆ วันได้เลย



	ทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์แล้ว อย่าลืมทำจิตใจให้ปราศจากสิ่งชั่วร้าย ด้วยนะค่ะ ไม่มีอะไรยาก มีก็แต่ คุณจะทำ หรือไม่ทำเท่านั้นเอง

วันอังคารที่ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ประการที่สำคัญของเศรษฐกิจพอเพียง

ประการที่สำคัญของเศรษฐกิจพอเพียง

          1. พอมีพอกิน ปลูกพืชสวนครัวไว้กินเองบ้าง ปลูกไม้ผลไว้หลังบ้าน 2-3 ต้น พอที่จะมีไว้กินเองในครัวเรือน เหลือจึงขายไป
          2. พออยู่พอใช้ ทำให้บ้านน่าอยู่ ปราศจากสารเคมี กลิ่นเหม็น ใช้แต่ของที่เป็นธรรมชาติ (ใช้จุลินทรีย์ผสมน้ำถูพื้นบ้าน จะสะอาดกว่าใช้น้ำยาเคมี) รายจ่ายลดลง สุขภาพจะดีขึ้น (ประหยัดค่ารักษาพยาบาล)
          3. พออกพอใจ เราต้องรู้จักพอ รู้จักประมาณตน ไม่ใคร่อยากใคร่มีเช่นผู้อื่น เพราะเราจะหลงติดกับวัตถุ ปัญญาจะไม่เกิด

" การจะเป็นเสือนั้นมันไม่สำคัญ สำคัญอยู่ที่เราพออยู่พอกิน และมีเศรษฐกิจการเป็นอยู่แบบพอมีพอกิน แบบพอมีพอกิน หมายความว่า อุ้มชูตัวเองได้ ให้มีพอเพียงกับตัวเอง "

"เศรษฐกิจพอเพียง" จะสำเร็จได้ด้วย "ความพอดีของตน"

น้ำยาล้างจาน น้ำยาเอนกประสงค์

น้ำยาล้างจาน น้ำยาเอนกประสงค์
สูตรอาจารย์พูนสวัสดิ์
ส่วนผสม

N70 (หัวแชมพู) 1 กิโลกรัม
F24 (สารขจัดคราบไขมัน) 1/2 กิโลกรัม
เกลือ 1-1.5 กิโลกรัม

วิธีทำ

ต้มเกลือโดยใช้น้ำ 2-3 ลิตร จนเกลือละลายหมด ตั้งไว้จนเย็น
เอา N 7O ผสมกับ F 24 กวนให้เข้ากัน ราว 10 นาที
ค่อยๆเทน้ำเกลือลงไปทีละน้อยๆ แล้วกวนให้เข้ากัน จนหมด
หลังจากนั้น เติมน้ำลงไปและกวนเรื่อยๆ โดยใช้น้ำประมาณ 10-15 ลิตร ทั้งนี้ให้สังเกตว่า ความข้นของน้ำยาอเนกประสงค์ หากยังข้นหรือเหนียวมาก ก็สามารถเติมน้ำเปล่า ลงไปได้อีก จนเห็นว่า ได้ความข้นที่เหมาะสม
ใส่หัวน้ำหอม กวนให้เข้ากัน แล้วตั้งทิ้งไว้จนฟองยุบ(1 คืน) แล้วตักใส่ขวดเอาไว้ใช้

นอกจากนี้ อาจจะใช้น้ำผลไม้เปรี้ยว หรือน้ำหมักจากผลไม้เปรี้ยวทดแทนน้ำได้บ้าง
ไม่ยากใช่มั๊ยครับ ตอนที่ผมทำผมใช้ส่วนผสมครึ่งหนึ่งของสูตรนี้ก็ได้น้ำยาล้างจานประมาณ 10 ลิตร ด้วยเงินลงทุน 55 บาท แจกคนในละแวกใกล้ๆ บ้านจนหมด ผลตอบรับที่กลับมาเป็นเสียงเดียวกันว่า "ดีกว่าน้ำยาล้างจานยี่ห้อ..." ไม่พูดถึงนะครับว่ายี่ห้ออะไร
เห็นมั๊ยครับว่าถ้าสามารถทำเองได้ประหยัดกว่าซื้อตั้งเยอะ เรื่องของเศรษฐกิจพอเพียงอย่าทำให้เป็นเรื่องยาก ถ้าอันไหนที่ทำแล้วสามารถพึ่งตัวเองได้ก็เป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจพอเพียงแล้วครับ อีกอย่างคุณก็จะเป็น "คนมีน้ำยา"
ปล. สำหรับใครที่ทราบว่า N70, F24 มีชื่อเต็มๆ ว่าอย่างไรช่วยบอกผมหน่อยนะครับ ลืมถามอาจารย์ ค้นก็ไม่เจอ

วันอังคารที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2555

กำหนดเวลา อย่าให้เวลากำหนดเรา

ทุกๆวันนี้ผมมีชีวิตอย่างที่ต้องการได้โดยที่ไม่ต้องทำงานประจำไม่ต้องทำงานกินเงินเดือน ผมก็มีชีวิตอยู่ได้ มีเวลาให้กับครอบครัว อยากรู้ใหมครับผมทำยังไง...........

เริ่มจากเปลี่ยนวิธีคิดใหม่ก่อน

บางคนทำงานหนักเพียงเพื่อหวังจะมีเงินเก็บสักก้อนแล้วมาทำธุรกิจส่วนตัว แต่ว่ายังไม่รู้ว่าวันไหน ?

บางคนทำงานแบบเช้าชามเย็นชามเพียงเพื่อให้มีเงินเลี้ยงชีพไปวัน ๆ

บางคนทำงานหนักเพื่อเลี้ยงลูกเพื่อผ่อนรถ ผ่อนบ้าน

ทุก ๆคนล้วนต่างมีอาชีพต่างกัน มีรายได้ต่างกัน

บางคนอาจได้เดือนละ 4 หมื่น แต่ต้องทำงานทุกวันแทบจะไม่มีเวลาพักผ่อน ผ่อนบ้าน 10,000 /เดือน รถ 10,000/เดือน ส่งลูกเรียน 10,000/เดือน เหลือ กินใช้ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าโทรศัพท์ ค่าเน็ต 10,000/เดือน

หรือบางคนอาจจะได้เพียงเดือนละ10,000 หรือไม่ถึงด้วยซ้ำ แต่ที่ผมจะบอก

อ่านเพิ่มเติม »